健康食療

健腦安神的三款食譜做法

健腦食譜

一、靈芝心子

材料:豬心500克, 靈芝15克, 蔥薑、花椒、鹵汁等調料適量

做法:

1、靈芝洗淨, 放鍋里加水煎熬2次, 取汁;豬心剖開, 洗淨,

蔥薑洗淨, 薑切片, 蔥切段;

2、將靈芝汁、豬心、蔥薑、花椒一起放入鍋裡, 煮到六成熟時撈起涼一涼, 再放進鹵汁鍋裡, 文火煮熟, 撈起豬心裝盤, 撈掉浮沫, 取適量鹵汁, 加入芝麻油、味精、白糖、食鹽, 收汁, 將濃汁澆在豬心上即可。

功效:益智、健腦、安神, 病後虛弱、失眠、記憶力差等症患者都宜食用。

二、木耳大棗粥

材料:大棗3-5枚, 粳米100克, 黑木耳30克, 冰糖適量

做法:

木耳放清水裡浸泡半天, 粳米、大棗洗淨, 而且加水煮粥, 等到粥快熟時加入木耳、冰糖, 煮熟即可。

功效:補腦強心, 滋陰養胃, 潤肺生津。

三、龍眼蓮子粥

材料:糯米50克, 紅棗20個, 蓮子15克, 龍眼肉15克, 白糖適量

做法:

各材料洗淨, 先將糯米、紅棗、蓮子放入鍋中, 加水煮粥, 等粥快熟的時候加入龍眼肉, 煮熟加白糖即可。

功效:補心安神, 益氣補血, 健忘、心悸、面黃肌瘦、少氣、心血虧虛者尤其適用。

想要健腦除了多吃健腦食物外, 我們要注意少喝酒, 因為酒對腦刺激很大, 特別是烈性酒, 同時也要少抽煙, 要遠離空氣污染嚴重的地區。