健腦安神的三款食譜做法

健腦食譜

一、靈芝心子

材料：豬心500克， 靈芝15克， 蔥薑、花椒、鹵汁等調料適量

做法：

1、靈芝洗淨， 放鍋里加水煎熬2次， 取汁;豬心剖開， 洗淨，

2、將靈芝汁、豬心、蔥薑、花椒一起放入鍋裡， 煮到六成熟時撈起涼一涼， 再放進鹵汁鍋裡， 文火煮熟， 撈起豬心裝盤， 撈掉浮沫， 取適量鹵汁， 加入芝麻油、味精、白糖、食鹽， 收汁， 將濃汁澆在豬心上即可。

功效：益智、健腦、安神， 病後虛弱、失眠、記憶力差等症患者都宜食用。

二、木耳大棗粥

材料：大棗3-5枚， 粳米100克， 黑木耳30克， 冰糖適量

做法：

木耳放清水裡浸泡半天， 粳米、大棗洗淨， 而且加水煮粥， 等到粥快熟時加入木耳、冰糖， 煮熟即可。

功效：補腦強心， 滋陰養胃， 潤肺生津。

三、龍眼蓮子粥

材料：糯米50克， 紅棗20個， 蓮子15克， 龍眼肉15克， 白糖適量

做法：

各材料洗淨， 先將糯米、紅棗、蓮子放入鍋中， 加水煮粥， 等粥快熟的時候加入龍眼肉， 煮熟加白糖即可。

功效：補心安神， 益氣補血， 健忘、心悸、面黃肌瘦、少氣、心血虧虛者尤其適用。

想要健腦除了多吃健腦食物外， 我們要注意少喝酒， 因為酒對腦刺激很大， 特別是烈性酒， 同時也要少抽煙， 要遠離空氣污染嚴重的地區。