清炒豌豆苗的做法 換個方法吃豆子

豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉， 營養豐富， 含有多種人體必須的氨基酸。 其葉清香、質柔嫩、華潤爽口， 色、香、味俱佳。 營養豐富且是綠色無公害， 吃起來清香脆爽， 味道鮮美獨特。

主要食材：豆苗

輔料：食鹽， 生抽

先將豆苗洗淨瀝幹水分備用（這個菜就是這點好基本上沒有丟掉的部分）。

然後熱鍋上油將豆苗放入鍋中翻炒斷生後加入少許的食鹽和生抽翻炒均勻即可。

這個就是所謂的清炒豆苗， 味道說實話不是特別好吃， 但不管怎樣還是挺特別的。