韓國辣白菜怎麼做呢?

喜愛美食的朋友都知道， 韓國的辣白菜非常受歡迎， 不管是配米飯還是配其他主食， 韓國辣白菜都充當著下飯、開胃的角色，

韓國辣白菜的材料：

主料：大白菜(青口)800克

輔料：蘋果300克,胡蘿蔔50克

調料：大蔥15克,薑5克,大蒜(白皮)3克,鹽25克,白砂糖10克,辣椒粉20克

韓國辣白菜的做法：

1. 白菜葉洗淨， 用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦);

2. 胡蘿蔔去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形狀)， 放入容器中， 放一層， 撒一層鹽， 放滿後， 上置重物， 停放過夜;

3. 次日， 再壓出菜汁鹽水， 用清水洗淨， 控幹;

4. 將白菜、胡蘿蔔、蘋果、蔥、薑蒜末等放在乾淨盆中， 放入白糖、辣椒粉、少許味精拌勻， 並用乾淨盤子壓實， 上罩乾淨紗布， 室溫下發酵至酸香撲鼻為止(約1-2天， 冬天需在暖器旁發酵一天以上)， 存入冰箱;

5. 酸、辣、鮮、脆，

溫馨提示：通過以上韓國辣白菜的做法介紹， 我相信很多朋友對做菜又充滿了信心， 因為確實韓國辣白菜的做法實在太簡單了。