餛飩這樣吃，做法很簡單，既是小食還是主食，真的很好吃哦！

通常餛飩都是煮著吃， 以下， 給大家介紹一種新的餛燉吃法——炸餛飩

製作方法

第一步：準備食材。 餛飩皮200克、拌好的肉餡200克。

第二步：取一張餛飩皮放在手心（窄的一邊朝自己），

第三步：把餛飩皮對折， 然後將邊角處捏緊， 如圖。

第四步：將餛飩皮的兩邊的角折疊黏在一起， 並用手捏牢， 如圖。 （如圖餛飩皮比較幹， 可以在捏的時候， 稍抹一點水， 會更好的捏牢哦。 ）

第五步：所有餛飩包好的樣子。

第六步：鍋中倒入適量的油， 油熱後將餛飩放到鍋裡， 如圖。

第七步：炸至表皮金黃時撈出即可。 （全程要中小火哦~）

干貝鮮肉餛飩

原料：干貝2粒、豬肉餡150克、薄的大餛飩皮150克、豆苗10根

輔料：

(1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許

(2)高湯1碗、鹽少許

做法：

1、干貝洗淨， 加水蓋過先蒸熟， 再撕成絲， 切細備用。

2、豬肉餡剁細， 拌入調味料(1)及幹貝絲一起調勻成餡料。

3、每張餛飩皮包入少許餡料，

雞柳蘑菇餛飩

原料：雞柳肉4條、蘑菇150克、薄的大餛飩皮150克、油菜2棵、香菜1棵

輔料：

(1)蛋清1/2個、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙

(2)高湯1碗、鹽少許

做法：

1、雞柳肉用刀剁細， 加入調味料

2、拌勻；蘑菇用鹽水汆燙過， 撈出後用水沖涼， 切碎， 加入雞肉末中調勻。

3、每張餛飩皮包入少許餡料， 捏攏成官帽式餛飩， 放入開水中煮熟至浮起。

4、油菜剖開， 汆燙過沖涼， 加入調味料

5、煮開後盛入碗內， 再加入煮好的餛飩， 並撒下洗淨、切碎的香菜末即成