醬蘿卜的做法大全

我國自古就有冬吃蘿卜的說法， 認為冬天吃蘿卜對于保護身體的健康有非常大的好處， 其實這一點確實是毋庸置疑的， 蘿卜不管是對于人體的消化能力還是呼吸能力， 甚至對于人體的泌尿系統， 都有非常好的調理作用， 可以說經常食用蘿卜對于減少各種疾病的發生是很有幫助的。

而蘿卜在我們的生活中吃法也相對比較多， 可以做成蘿卜餡的餃子， 也可以炸蘿卜丸子， 其中有一種叫做醬蘿卜的吃法， 是最可以保留蘿卜營養的一種吃法。 那么醬蘿卜的做法大全主要就是有：

食材用料：

白蘿卜半根 相克食物， 鹽15克， 白砂糖15克 相克食物， 生抽4大勺， 冷開水200ML

菜譜做法：

1.將白蘿卜切成片,(準備15克鹽,分幾次均勻的撒在蘿卜上)

2.找一大碗， 在碗底鋪上一層蘿卜片,撒上幾克鹽.撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片

3.再均勻的撒上鹽， 再蓋上兩層蘿卜片， 反復將所有的做好。

4.加上一大勺白砂糖， 用筷子或者用手抓勻， 再腌制15分鐘。 15分鐘后， 再次將腌制出來的水倒掉。 (建議最好反復這樣兩次糖腌)1次也沒關系

5.將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍， 擠去水分

6.在洗干凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷開水(200ML)

7.拌勻后蓋上保鮮膜。 入冰箱冷藏2天即可開吃拉

8.天冷的時候， 也可以常溫下防置。 片比較薄， 2天就可以吃了。 很爽口很開胃

以上就是針對醬蘿卜的做法大全做出的介紹， 在制作醬蘿卜的時候， 要注意先去掉蘿卜本身所含的水分才好， 這樣才可以讓蘿卜更加的爽脆， 您吃的時候也可以更好的感覺到蘿卜本身的口感。