營養美味的香菇雞湯怎么做?

香菇雞湯是一道大眾化的湯品， 所謂大眾化就是非常受歡迎， 為什么一道普通的雞湯會如此受歡迎呢?其中肯定有它的美味和營養， 同樣的菜肴不同的做法， 以下是眾多做法中， 較為受歡迎的一種， 一起來看看吧。

香菇雞湯的原料：雞大腿、香菇、筍子。

香菇雞湯的做法：

1、香菇用水泡個20分鐘， 然后去蒂， 對半切。

2、這個筍子是老板推薦給我的， 叫毛尖筍吧， 也可以用其它筍子代替的。 不必太拘泥， 今天主角是香菇和雞肉。 筍子泡一下， 然后切段。

3、雞大腿肉， 洗干凈， 切塊， 稍微大點塊無所謂。

4、鍋中水燒開， 川燙3到4分鐘去血水，

5、鍋中加冷說， 到入去血水的雞塊， 放點姜片， 加點白酒。

6、等鍋中水開時倒入切好的的香菇， 放些鹽。

7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。

8、大火燒開， 小火慢慢煨個30到40分鐘， 雞肉爛的時候加點蔥末就可以出鍋了。

其實香菇雞湯的做法很簡單， 只要掌握好火候、食材的搭配， 相信大家很快就能學會。