蘿蔔賽人參搭配一物更神奇 潤肺、清咽、消食……
“冬吃蘿蔔賽人參”就是人們長期食用蘿蔔的經驗總結， 李時珍稱讚蘿蔔為“蔬中之最有利益者”， 說它“生吃可以止咳消脹氣， 熟食可以化瘀助消化”。
白蘿蔔的好處①②
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1. 通便潤腸、促進消化
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 能促進消化， 加快胃腸蠕動。 據臨床觀察， 白蘿蔔對許多胃腸動力障礙所致的消化不良疾病， 都有明顯的治療作用。
我們在寒冷的冬季， 為了禦寒， 會吃很多肉類等油膩食物， 遇到難消化、腹脹等情況， 吃蘿蔔就是簡單易行的解決辦法。
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2. 止咳潤肺
中醫認為白蘿蔔味辛甘， 性涼， 入肺胃經， 有潤肺止咳效果。
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3. 提高免疫力
白蘿蔔含多種氨基酸， 常食有助於增強機體的免疫力， 可提高抗病能力。 另外， 白蘿蔔所含的多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺。 此外， 鈣在白蘿蔔中含量也很高， 而且蘿蔔中不含草酸不會影響人體對鈣的吸收。
白蘿蔔配一物， 好處多多
1白蘿蔔+薑——緩解風寒咳嗽④
冬季若出現風寒咳嗽， 咳嗽聲重、咽癢、吐稀痰， 伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷及發燒等情況， 在初期的時候， 可以自己喝點白蘿蔔生薑蜂蜜汁。 白蘿蔔理氣化痰、生津止咳;生薑溫中止嘔、發汗解表、潤肺止咳;蜂蜜潤肺止咳，
方法：白蘿蔔生薑蜂蜜汁， 先取一個白蘿蔔， 洗淨去皮;將蘿蔔切成小丁， 如黃豆;取半瓶蜂蜜， 將切好的蘿蔔粒倒入蜂蜜中， 再加入薑汁。 過兩個小時， 把這種蘿蔔生薑蜂蜜汁倒出一大湯匙， 以溫水稀釋。
2白蘿蔔+紫菜——消脂減肥⑤
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 有益於加快腸胃蠕動， 其中的異硫氰酸酯是一種能防癌瘦身的重要物質。 而紫菜能清熱利尿、化痰散結。 兩者搭配適合肥胖患者消脂減肥， 強身健體。
方法：蘿蔔絲紫菜湯。 白蘿蔔切絲， 和紫菜一起熬湯。
3白蘿蔔+綠茶——清肺熱⑥
白蘿蔔和綠茶搭配， 有預防感冒， 順氣助消化的效果， 可以清肺熱。
方法：將白蘿蔔洗淨， 帶皮切成圓片， 放入鍋中加入足量的水，
4白蘿蔔+鮮藕——漱口治口瘡⑦
中醫認為， 口腔潰瘍發生與內臟有密切關係， 有心火、有脾熱是造成口瘡的原因之一。 而生蘿蔔具有消積滯、下氣寬中等功效;鮮藕味甘多液， 能清熱涼血、益血生肌， 增強人體免疫力， 兩者搭配漱口有益於口腔潰瘍恢復。
方法：取生蘿蔔2個， 鮮藕1斤， 用清水洗淨， 不用去皮， 放在潔淨器皿內搗爛， 用雙層消毒紗布絞取汁液， 含漱2-3分鐘後咽下， 咽下之後10分鐘內不要進食或飲水。 每天數次， 連用3天， 口瘡即愈。
5白蘿蔔+紅茶——消食暖胃⑧
白蘿蔔能消食促消化， 紅茶暖胃， 兩者搭配， 特別適合冬季由於多食油膩肥甘食物導致消化不良、內熱偏盛的人飲用。
方法：白蘿蔔30克， 紅茶適量， 將白蘿蔔洗淨切絲後放入鍋中， 加入適量清水大火煮開後轉小火煮至蘿蔔軟爛， 然後將紅茶放入杯中， 沖入沸水， 蓋上蓋子悶泡十幾秒後， 將茶湯倒入蘿蔔湯中就可以飲用了。
6白蘿蔔+銀耳——潤腸祛火⑨
銀耳、白蘿蔔具有清熱、生津、養陰、潤肺的作用， 每天喝一碗“白銀湯”， 具有清熱祛火、潤腸通便、滋陰養胃、止咳化痰的作用， 對緩解秋燥有很好的作用。
方法：白蘿蔔250克、銀耳15克， 清洗乾淨後將白蘿蔔切成絲， 銀耳用水泡發， 然後放進鍋裡並加入適量的雞湯， 大火燒開後轉小火煮30分鐘， 加少許鹽即可。
7白蘿蔔+羊肉——好喝不上火⑩
羊肉性熱， 平時體寒、手腳冰涼及陽虛體質的人， 適當吃羊肉可達到一定的滋補作用。
方法：清燉羊肉湯。 取羊肉、白蘿蔔和姜片做湯， 放一些食鹽、大蔥調味即可。
【小提示】脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者不宜多食。 正在服用中藥的患者， 尤其是中藥中含有黃芪、黨參等補氣類中藥， 也不宜同時食用白蘿蔔。
