這一碗肯定不夠的,吃了還想吃,外出郊遊再也不用擔心沒有胃口了!
主料:豬梅花肉 500g
輔料:蔥薑 適量、玫瑰露酒10g、老抽6g、蠔油1g、麥芽糖40g、叉燒醬40g
做法:
1.準備好製作黯然銷魂飯的素材。 豬梅花肉、叉燒醬、老抽、蔥薑、玫瑰露酒、麥芽糖、蠔油。
2.500g豬梅花肉切塊, 然後加入以下料進行醃制。
3.蔥薑適量、玫瑰露酒10g, 老抽6g, 蠔油1g, 麥芽糖40g, 叉燒醬40g, 然後手抓勻~
4.碗口用保鮮膜封住, 靜放醃制2小時。
5.烤箱盤內鋪一層錫紙,
然後放在架子上,
將醃好的肉一塊塊的放在上面,
在180度的烤箱內烘烤20分鐘。
6.烘烤20分鐘取出刷一層醬(醃制肉的醬), 反反復複的刷, 然後再放在180度的烤箱內烘烤20分鐘~
7.烘烤之後取出切片~
8.煎個荷包蛋
9.盛一碗米飯, 然後放上烤好的肉, 煎好的荷包蛋, 再放點兒青菜, 誘人的黯然銷魂飯就做好啦~
雞翅:4個、美極鮮醃料、白芝麻少許 蜂蜜
(橄欖菜拌包菜)
海苔、米飯、香腸、黃瓜、醃蘿蔔
肉鬆、壽司醋:4勺、白糖:2勺
1、雞翅提前一晚用醃料醃制, 可在表面劃幾刀或者用叉子叉幾個小洞方便入味
2、將雞翅擺在鋪了錫紙的烤盤上, 放進預熱好的180℃的烤箱烤15分鐘
3、取出用刷子刷上蜂蜜水(蜂蜜和開水1:1), 兩面都要刷上, 再給雞翅翻面放進烤箱烤15分鐘, 最後撒上白芝麻即可
4、鍋中倒入適量的清水, 加一點鹽, 蒜瓣和幹辣椒, 包菜手撕成小塊, 放入沸水中焯熟, 拌上橄欖菜即可, 超簡單~
5、壽司應該都會做的哦~
小Tips:
(1)壽司飯壽司醋和糖的比例2:1,
再放一點點的鹽
(2)鋪飯的時候在上方留一點空隙不放白飯(鋪的很醜,
大家可以儘量鋪平整)
(3)放什麼就隨自己喜好吧
(4)卷好的壽司用濕潤的刀切開