照燒醬能減肥嗎
我們的生活離不開飲食， 但是飲食的製作又離不開醬料以及一些作料， 所以這三者之間是相輔相成的。 說到作料， 那就有很多了， 就比如：料酒、味精、醬油、醋、食鹽、花椒、八角、五香等等都是屬於作料的。 說到醬料也有很多， 比如牛肉醬、辣椒醬、八寶醬等等， 這些都是我們經常能夠吃到的。
除了這些國內經常能吃到的醬料之外， 國外也有一些知名的醬料。 比如被很多人熟知的番茄醬以及魚子醬等等。 日本也有一種醬料和我們中國的很多醬料有相似之處， 那就是照燒醬。 那麼， 照燒醬能夠減肥嗎?
照燒日文讀法是te-ri-ya-ki， 可稱作燒肉醬或照燒醬， 做法有上千種， 基礎照燒醬供你參考：清酒3600cc、糖2000g、麥芽1000g、味霖1800cc、薄口醬油或者甘露醬油3500cc。
接下來開始需要自己決定如何搭配下列材料， 照燒醬就會呈現怎樣的風味。
1、烤過的大蒜、洋蔥、大蔥
2、胡蘿蔔、西芹菜
3、豬骨、雞骨、牛骨、魚骨、鰻魚骨(先氽後烤)
4、小魚幹、梅幹、柴魚片?以上這些材料以選用方式， 看你喜歡。
若烤鰻魚用的：鰻魚骨加柴魚片(柴魚片過熱會產生苦澀味通常要等醬煉好熄火後在加入浸泡一會兒)， 燒肉用以雞骨(雜)加牛骨(雜)為基礎， 加入上述其他材料一起熬煮提煉， 最後加入柴魚。
燒肉醬通常小火慢熬8～12小時， 期間要把浮再表面的泡泡撈掉。 後段醬汁轉濃時， 要2～3分鐘攪拌以免焦鍋。 熬好後過濾， 將炒(烤)熟的米裝再棉袋中放入醬之中浸泡， 放入冰箱中一個月讓它熟成。 若做到這個階段。 恭喜你， 你有一鍋燒肉醬了。 接下來我們來運用它， 得和下列的材料搭配混合運用燒肉醬才會好吃。 基於各種肉的口感、味道， 給於不同的調味。
照燒醬除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值， 具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
照燒醬在某種程度上來講， 具有一定的額減肥作用。 減肥儘量要配合著運動， 比如說在最後階段可以慢慢的增加食量(這對於減肥以後的保持也有好處， 不過記住要慢慢增加。 )， 然後配合以游泳等運動， 這樣可以收緊你已經因為減肥鬆弛下來的肌肉， 防止反彈， 還可以減掉一些贅肉。
其實通過上面的詳細瞭解， 大家應該對日本的所謂照燒醬有了一定的瞭解，
