網傳的補鐵水果可信嗎？權威專家幫你一一驗證

(1)櫻桃：傳說吃櫻桃可以補鐵， 答案是錯的！

而且維生素C的含量也比你想像的少許多！（如果你想用多那0.1~o.2公克的櫻桃補鐵質， 相信我，

那網路上寫的櫻桃補血都是錯的嗎？實際上， 一般網路文章上所寫的櫻桃， 是「西印度櫻桃」， 而不是一般的櫻桃， 其營養成份如表：

發現了嗎？號稱補血聖品的西印度櫻桃所含的鐵質也只有0.2mg， 和一般水果差不多， 能夠號稱補血聖品的原因， 不是本身含有豐富的鐵質， 而是含有豐富的維生素C， 可以幫助植物性鐵質吸收哦！

(2)葡萄：答案是錯的！

吃葡萄補鐵？可能讓你失望了， 因為其中的維生素C和鐵質含量都不多；不過葡萄那深色的外皮， 有著豐富的植物多酚， 注重美麗的你， 葡萄仍是個好食物！

(3)蘋果：答案是錯的！

人家說蘋果遇到空氣會變黑， 代表蘋果有豐富的鐵質？大錯特錯！那只是一種氧化作用， 和鐵 質 一 點 關 系 都 沒 有！但是如果你有腸胃方便的困擾， 蘋果含有植物膠質， 對於腸胃調整有不錯的效果。

(4)木瓜：正確答案

這方面是以維生素C可以幫助鐵質吸收的概念去思考， 一碗木瓜維生素C含量就可以超過75mg了， 只要搭配對的的植物性補鐵食物， 就可以讓你氣色滿分！

因此， 這次的答案有讓你跌破眼鏡嗎？其實只要是維生素C豐富的水果， 如芭樂、奇異果等， 只要隨餐食用， 搭配高鐵質的食物， 也可以輕鬆補鐵！不過， 維生素C對肉類來源的鐵質是無助於吸收的。