有哪些常見的煎煮中藥方法

某些中藥因質地的原因， 煎法比較特殊， 若不正確操作會影響藥效的發揮， 需加以注意。 特殊的煎制， 包括先煎、後下、包煎、另燉、另煎、烊化、泡服、沖服、煎湯代水等。

先煎：介殼類和礦物類藥物， 如龍骨、牡蠣等， 應打碎先煎20―30分鐘， 再放其他藥物。

後下：氣味芳香的藥物宜後下， 即在其他藥物煎沸5―10分鐘後放入， 以防有效成分揮發。 如：薄荷、青蒿、砂仁等。

包煎：粉末、黏性及伴有絨毛的藥物宜包煎， 即先用紗布包好， 再放入砂鍋中煎制。 例如：旋覆花中有管毛， 服用後吸附食管會引起嘔吐；枇杷葉含有絨毛， 可導致過敏或刺激咽喉；車前子，

顆粒細小， 容易沉底糊鍋， 均應包煎。 其他還包括秫米、灶心土、滑石等礦土及糞石類。

另燉或另煎：某些貴重藥物， 如人參、西洋參、羚羊角、鹿茸等， 應單獨燉或煎2―3小時， 還可以放入陶碗中加水入籠屜蒸， 以防止有效成分被吸附、丟失。 可單獨服用， 也可同其他藥混服。

烊化：膠質、黏性大， 又容易溶解的藥物， 與其他藥物一起煎制容易焦化， 應該在溫水中慢慢攪拌， 待溶化後， 與煎好的藥液混合服用。 例如阿膠、龜板膠、鹿茸膠、虎骨膠、飴糖等。

泡服：有些用量少、有效成分容易溶出的藥物， 可用少量開水或煮好的藥液浸泡， 半小時後， 去渣服用。 如藏紅花、膨大海、番瀉葉等。

沖服：某些研成細粉或製成散劑的藥物， 需沖服。 如：珍珠、牛黃、朱砂、琥珀、硼砂、玄明粉、三七、猴棗，

以及一些液體藥物， 如竹瀝水、生薑汁、藕汁， 還有一些成藥， 如紫雪散、蛇膽陳皮末、止咳糖漿等。

煎湯代水：某些藥物， 應在煎好後去掉藥渣， 再用液體煎其餘藥物， 發揮輔助作用。 例如玉米須， 具有利尿、降血糖的作用；還有灶心土， 由於吸收了柴草的藥效， 可以使藥性變得溫和， 具有溫中止血的作用。