地瓜發芽能吃嗎

地瓜有很強的生命力， 只要環境適宜就可以發芽， 但是這個適宜的環境要求很低， 稍微的存儲不當地瓜就可能發芽。 那麼， 如何對該發芽的地瓜呢?地瓜發芽能吃嗎?我們知道土豆發芽是萬萬不能吃的， 地瓜則不同， 發芽的地瓜不會產生毒素， 只要把芽拔掉還是可以吃的， 沒有毒。

地瓜發芽能吃嗎?答案是肯定的， 它不像馬鈴薯發芽後會產生龍葵配醣體， 誤食之後會有中毒反應， 它的芽沒有任何的危害。 但是如果芽發的過大也是不適食用的。

番薯是旋花科的1種。 原產美洲熱帶， 後來在全世界的熱帶、亞熱帶、溫帶地區都有栽培， 主產區在北緯40°以南。

番薯在我國南北各地均出產。 番薯又名紅苕、紅薯、地瓜等。

番薯是一種高產的作物， 薯塊中含有大量的澱粉和多種維生素， 適應性強， 抗旱， 耐鹼， 抗逆性強， 適種於肥沃而排水良好的砂質壤土，

番薯薯塊、芽、莖、葉片均可食用可以。 地瓜發芽並不會產生有害人體的物質.不過吃起來的口感會較差甜度也會下降
地瓜只有在一種情況下不能吃就是壞掉發酵.此時的地瓜不是削掉就可以.整個地瓜都因為地瓜發酵對人體有害的。

地瓜發芽能吃嗎?以後在生活中， 遇見這種問題就可以從容的處理了。 其實地瓜發芽能不能吃， 還要看發芽的程度， 如果地瓜發芽的時候， 地瓜的表皮呈現有褐色的斑點， 這種情況的地瓜含有劇毒， 是不能食用的。