蝦能和西蘭花一起吃嗎

蝦肉一直都是人們比較喜愛的食材， 因為蝦肉的營養豐富， 富含氨基酸和蛋白質等等， 是不錯身體需要的最佳水生食材之一。 蝦肉的味道還非常鮮美， 是僅次於海鮮的鮮味食材， 幾乎不需要過多的調料即可享受其美妙的滋味。 但是， 蝦肉當中含有一些重金屬等元素， 不宜和其他食材同時食用， 例如， 蝦能和西蘭花一起吃嗎？

西蘭花可以和蝦一起吃。

西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養元素；蝦中主要含有蛋白質、維生素A， 以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等礦物質元素， 這兩種食物成分不相克， 是可以一起食用的。

西蘭花和蝦一起吃的好處

1、增強免疫力

西蘭花所含的維生素C有利於人的生長發育， 蝦中的豐富的氨基酸可以被人體吸收， 具有補充營養， 增加免疫力的作用， 所以這兩種食物一起食用增強人體免疫力的效果更好。

2、降壓降脂

西蘭花中含有的類黃酮物質有降低血糖、血脂的作用；蝦所含的牛磺酸也能降低人體的血壓和膽固醇， 一起食用還能很好地保護心血管系統。

3、延緩衰老

西蘭花中含有的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素有增強皮膚的抗損傷能力，

西蘭花和蝦怎麼做好吃

西蘭花炒蝦仁

1、蝦仁300克、西蘭花50克、蛋清3個、適量的食油、食鹽。

2、將西蘭花切成小朵， 放在鹽水中浸泡一會兒。 焯水3分鐘左右， 備用。

3、將蝦處理乾淨， 用蛋清醃制10分鐘。

4、鍋中倒入適量的食用油， 待油六成熱的時候， 將蝦仁放入鍋中， 迅速過油熱熟， 盛出。

5、在鍋中留點油， 將西蘭花放入鍋中翻炒幾下， 加入蛋清， 快速翻炒， 加入適量的食鹽， 即可出鍋， 裝盤。

6、最後將蝦仁點綴在西蘭花中就可以了。