大米涼皮的做法

2014-07-28

對於涼皮我想大家應該還是比較熟悉的吧?涼皮是一種比較受歡迎的美食，特別是在夏季。夏天到了，很多人的胃口就不好了，天熱的我們吃一點點也會很難受的，這時候涼皮就是我們的就行，酸酸甜甜可能還會帶點辣，這無疑是很多人夏天的最愛啊。涼皮還是一種很有營養的食物，涼皮中含有大量的蛋白質、維生素等等營養物質。

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涼皮是一種老少皆宜的食品，還是一道四季皆宜的美食。涼皮是一種比較爽口不油膩的美食，受到了很多人的喜愛。涼皮的種類有很多種，大家看到題目就應該知道我接下來要為大家介紹的就是大米涼皮了。下面我就來告訴大家大米涼皮的做法把。

1、調料A中的材料全部放入鍋中，開中火煮至沸騰後，再煮2-3分鐘，調料水就做好了。

2、調料B中的辣椒粉、小茴香、白芝麻放入小碗裡，

油倒入鍋中大火燒到十成熱(油多倒一些，相當於平時炒菜用油的2-3倍)，關火，待油冷卻到七成熱時，倒入辣椒粉，做成辣椒紅油。

3、調料C中的蒜剝皮加鹽，搗成蒜泥，加適量涼開水，調成蒜水。

4、調料D中的芝麻醬加適量涼開水，攪拌均勻。

5、黃瓜洗淨切成絲。

看了上面的文章相信很多人都應該已經基本瞭解了大米涼皮的做法了吧?其實大米涼皮的做法並不是很有難度，更多的需要的就是我們按照步驟一步一步來做，需要我們多一點耐心和細心。大家不要再猶豫了，趕緊奔向廚房，自己動手吧，大米涼皮這道美食在向你們招手呢。