夏天吃得越“冰”越易中暑

炎炎夏日， 喝上一杯冰鎮啤酒或飲料， 立即能感到酷暑遠去。 其實， 這只是一時的享受， 殊不知， 這些披著冰衣的美食會影響消化功能， 降低抵抗力， 讓人更容易中暑。

中國保健專家委員會副主任委員、營養學家西木博士告訴記者， 細胞的代謝和轉化必須有酶的參與， 人體有幾千種酶， 幾乎所有的生命活動過程， 從腺體的分泌到免疫系統的正常運行， 都需要酶的參與。

酶在35℃~40℃之間活性最好， 在人體體溫37℃時最為活躍， 60℃以上則失去活性。

如果夏日攝入冰鎮食品過多， 人體局部的溫度短期下低。 而此時由於人體一下子無法適應這麼低的溫度， 消化系統就會首當其衝受到影響， 繼而影響到全身的各系統功能的正常發揮。 在炎熱夏季， 就容易導致中暑的發生。

此外， 冷飲通過胃腸的速度要大大快於常溫的食物， 會越喝越渴。 所以說， 冰鎮啤酒、霜淇淋等這些冷飲， 其實是披著冰衣的火球， 它們所含的熱量不僅讓你的減肥計畫失敗， 還會讓暑熱更容易侵襲。 冷飲並非洪水猛獸， 如果適量地吃， 慢慢地吃， 是不會引起上面所說的那些副作用的。

何況， 不同的人群對冷飲的接受程度也不同， 體弱、患有心血管疾病的人最好不吃冷飲。