營養餐：孕產媽咪補鋅食譜

產婦分娩時主要靠子宮收縮， 而子宮肌肉細胞內ATP酶的活性， 取決於產婦的血鋅水準。 如果缺鋅， 就會降低子宮的收縮力， 增加分娩痛苦和出血量;加之產後新陳代謝加快， 鋅的消耗增加。 因此， 孕產媽咪發生缺鋅的幾率高達30%。 如果在懷孕期間尤其在產前注意補鋅， 就會使體內有一定量的鋅貯備。 這樣， 既利於分娩又有助於產後康復。

補鋅的最佳途徑是食補， 所以， 孕產媽咪應注意多吃一些富鋅食物， 如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。

桂圓豬心原料：桂圓肉、豬心、薑、胡椒、紹酒、鹽等。

2.將豬心汆水、過涼， 然後加入桂圓肉、薑片及適量水; 3.轉小火煮， 調好味。 營養小秘訣：桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅， 還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

桃仁燉烏雞原料：烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥薑、花椒、紹酒等。 製作： 1.烏雞洗淨切塊， 汆水， 去浮沫; 2.加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥薑等， 同煮;

3.再開後轉小火燉， 至肉爛。 營養小秘訣：配合桃仁， 能大大提升婦科聖品——烏雞的補鋅功效。

銀絲羹原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥薑等調料。 製作： 1.把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲， 用冷水泡著， 蔥薑切絲備用;

2.干貝蒸軟， 涼後搓碎， 上湯燒開後下入各種配料;

3.燒開調味、勾芡， 最後撒入香菜末。 營養小秘訣：蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手， 清淡鮮香的口味， 也肯定能討得孕產媽咪的歡心。