健康生活

吃蓮藕的好處有哪些

出池藕花宋黃庭堅惜絲不肯織宮鞋, 花月仙人謫下來。 此時, 正是吃蓮藕的好時機, 蓮藕吃起來脆而微甜, 可做成湯吃, 做成菜吃, 生食, 炒食皆可, 營養豐富, 養生價值極高。 可滋補入藥。 蓮藕素有根根葉葉, 花須果實, 無不為寶的說法, 可見蓮藕是一種老少皆宜的滋補佳品, 那么吃蓮藕都具有哪些好處呢?

中醫認為蓮藕具有主補中養神, 益氣力之功效, 說的就是蓮藕的營養價值非常之高, 其中富含鐵元素, 植物蛋白質, 各種維生素, 當然了從蓮藕口感之中, 我們也得出蓮藕也含有豐富的淀粉成份。 因此具有很好的補氣血的功效。

初秋, 適當食用蓮藕可提高身體免疫力, 防止秋燥。

中醫還指出蓮藕是熱病血癥的最佳食療品之一, 因為蓮藕中單寧酸含量豐富, 其具有止血, 涼血, 散血, 收縮血管等作用。

蓮藕還能健脾促腸胃健康, 蓮藕吃起來清脆爽品, 并有獨特的香氣, 因此就具有促進食欲的功效, 同時蓮藕中的鞣質是一種健脾止瀉的物質。 因此對于食欲不佳, 不思飲食者日常適當的吃些蓮藕還可提高食欲, 妊娠期的孕婦則可幫助預防孕吐。 此外蓮藕的膳食纖維含量豐富, 多吃可預防便秘, 加之蓮藕中的黏液蛋白能與膽酸鹽, 膽固醇一起結合將體內的脂類物質排出來, 因此也就具有減少腸道不通之功。

蓮藕還具有促進美容的作用,

豐富的維生素C就具有促進美白, 保持皮膚好光澤的作用。 加之其中含有的單寧酸, 因此就可促進心臟健康, 同時還可促新陳代謝, 防止皮膚粗糙等作用。 所以常吃蓮藕更能保持光澤的好肌膚。

蓮藕是一種老少皆宜的保健品, 特別是適合高熱熱病人, 體弱者, 食欲不佳者, 營養不良日常經常食用。 但是吃蓮藕也是有很多講究的, 比如說女性在經期最好不要吃蓮藕, 因為蓮藕偏涼, 經期食之, 易引起痛經。 蓮藕具有收縮血管, 涼血, 散血之功效, 因此對于初產婦不宜過早食用。

妊娠期的孕婦是可以食用蓮藕的, 雖說蓮藕是一種涼性食物, 但是其通過水煮一下之后, 就會變成溫性的食品, 只要不生吃的話, 就不會給妊娠帶來任何的影響的,

相反的還能促進孕婦的食欲, 孕婦吃蓮藕在養血的同時還能滋養胎兒, 對促進身體健康具有很大的幫助。

脾胃功能差的, 消化功能不是很好的不宜生吃蓮藕, 最好吃熟的。

購買蓮藕時應該盡量選擇黃褐色, 肉肥而厚白的蓮藕這樣的蓮藕好吃又有營養, 如果蓮藕聞起來有異味, 藕皮發黑, 則不宜食用。

煮蓮藕時要盡量不要用鐵質的鍋具, 以免使蓮藕變黑, 影響了其食欲。

蓮, 出淤泥而不染 濯清漣而不妖, 從蓮到藕無一都擁有著強大的保健功效, 因此日常生活中可以多用蓮藕多健康。