鹽水鴨肝的做法

對於中老年人來說， 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡， 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始， 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到， 下面就讓小編來介紹一下如何來做鹽水鴨肝這道菜。

1.鴨肝去除筋膜， 先用清水反復清洗， 再浸泡一小時， 浸泡的過程中換幾次水

2.1放入切好的花椒、薑片、料酒、香葉、八角

3.2再將浸泡好的鴨肝撈出

4.1加入適量的水和醬油

5.2鴨肝放入煮鍋中

6.大火煮開

7.轉小火煮大概3分鐘左右， 用筷子戳一下， 不見血水， 即可關火， 讓鴨肝繼續浸泡在香料水

8.第二天吃的時候取出。 切片撒些香油蔥花即可

看完鹽水鴨肝這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。