警惕6種家常菜或有毒

小蔥拌豆腐：

小蔥拌豆腐——一清二白， 這是我們中國的俗語， 也是我們一道比較古老的菜了， 但是最近營養專家卻爆出， 這樣吃是不科學的。

因為豆腐中的鈣與蔥中的草酸， 會結合成白色沉澱物----草酸鈣， 同樣造成人體對鈣的吸收困難。

豆漿沖雞蛋：

大家早上都喜歡喝杯豆漿沖雞蛋， 以為這樣營養、簡單。 殊不知， 其實雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合， 從而失去二者應有的營養價值。

茶葉煮雞蛋：

這是我最喜歡吃的一道菜了， 也是我媽媽的拿手菜， 每當我出遠門時， 我媽總會煮一些茶葉蛋給我在車上吃， 而有路上小攤上也總能見到茶葉蛋的身影， 可見大家對他的喜愛程度了。 但專家同樣指出了茶葉中除生物鹼外， 還有酸性物質， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合， 對胃有刺激作用， 且不利於消化吸收。

紅白蘿蔔混吃：

家裡有道比較常見的素菜就是“三鮮絲”，

也就是紅白蘿蔔絲與油豆腐絲， 三種絲混在一起炒。 那味道清甜甘爽， 可是這也不是道營養菜。 白蘿蔔中的維生素c含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素c。 一旦紅白蘿蔔配合， 白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。 不僅如此， 在與含維生素c的蔬菜配合烹調時， 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

海味與水果同食：

當吃完海味時， 你也許覺得他有點醒， 所以就想吃點水果來去腥， 但這種吃法同樣存在著危險。 海味中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果與含有鞣酸的水果同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值，

且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適， 使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 因此這些水果不宜與海味菜同時食用， 以間隔兩個小時為宜。

白酒與汽水同飲：

親朋好友聚會， 總喜歡喝兩杯， 有人還創出了新喝法， 那就是白酒與汽水同飲。 可是這樣同樣對人體有危害， 因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發， 並生產大量的二氧化碳， 對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害， 對心腦血管也有損害。