巧用蓮子心的功效與作用制作蓮子心茶

您在家中會用蓮子心來泡茶或者煲湯嗎?這可真的是個聰明之選!下面就隨小編了解一下蓮子心的功效與作用， 然后再學習一下如何泡制蓮子心茶吧!

新鮮蓮子是煲湯的好材料， 其中蓮子心亦可單獨用來泡茶飲。 如果您買來新鮮蓮子， 那蓮子心不要丟棄， 把它們洗凈收集起來， 可是泡茶的好茶料， 而且是一舉兩得， 煲湯喝茶兩不誤。

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽， 它的芽根是黃色， 根上再伸出兩瓣碧綠的細長芽。 市場上賣的蓮子心是工藝處理后的干蓮子心， 一般用來泡茶飲用， 江西民間認為常喝蓮子心茶有清熱去火、安神強心之功效。 新鮮的蓮子心茶功效也一樣。

新鮮的蓮子心泡茶， 氣味幽香， 入口時的苦味若游絲， 不如干蓮子心茶那般猛烈， 大可不必再加糖調味。

原料：蓮子心。

做法：

1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈， 使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。

2、按掰開殼， 露出蓮子。

3、用一根牙簽從蓮子中間穿過， 帶出蓮子心。

4、拔出蓮子心。

5、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液， 陰干。

6、一次取2克泡茶。

注：蓮子心還有降血壓的作用。

蓮子心的功效與作用您都了解了嗎?蓮子心茶的泡制方法您都學會了嗎?還是動手試著做一下吧!