羊肉炒韭菜

大家對於羊肉是非常熟悉了， 常見的吃法就是羊肉火鍋、酸菜燉羊肉、烤羊肉串， 這都是非常好吃的食物。 其實羊肉和韭菜在一起搭配也非常的完美， 但是很少有人會製作， 每次都會把韭菜炒的過老， 失去了兩者的美味。 本文介紹了羊肉炒韭菜的正宗的做法， 想要學習的就一起來看看吧。

韭菜辣炒羊肉

主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g

輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、薑2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g

步驟：

1.準備好食材

2.把韭菜洗淨切段

3.黃豆芽洗淨去皮， 薑切末， 辣皮子泡泡洗淨切末， 羊肉切絲

4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味

5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、薑翻炒出香味， 加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味， 加生抽翻炒均勻。 加韭菜、鹽翻炒均勻

6.加雞精， 翻炒到韭菜斷生變軟即可

韭菜具有強烈的抗菌性， 對大腸桿菌， 金黃色葡萄球菌， 痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。 可以保溫內臟， 活化身體各功能。 韭菜含有豐富的營養成分， 會綜合運用其功效， 可以改善冰冷症、預防感冒

健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。 有效的預防習慣性便秘和腸癌。 搭配羊肉一起食用的話具有很豐富的營養，

而且還可以有補氣養血的作用， 是很滋補的選擇， 對於身體虛弱的人群來說有著很重要的補給的作用， 大家可以經常食用， 對於強身健體有幫助。 而且適合的人群廣泛。

關於韭菜辣炒羊肉的

具體的做法和它的好處， 大家都瞭解了吧， 經常食用的話不僅可以補充豐富的營養素， 而且還可以保持機體的健康和代謝， 對於保健有很大幫助， 同時還可以預防便秘， 減少癌症的發生。