手撕包心菜和有關菜肴的製作

包心菜相信很多人都特別熟悉， 包心菜營養價值還是比較高的， 而且價格也比較低廉， 所以在很多普通家庭都能看到包心菜的身影， 但是包心菜如果通過刀切的方式， 味道和其他方面都會效果不好， 所以很多人想瞭解一下， 手撕包心菜和有關菜肴的製作， 為了你能儘快學會， 就來看看下面解答。

包菜有涼拌， 熗炒等等種做法， 我家最常吃的就是這道手撕包菜。 不管是葷炒或者素炒小雲都是非常喜歡的， 撕包菜是瀟湘風味菜式， 爽脆微酸， 口味鮮美。 還是一道很受歡迎的下飯菜。

廉價的包菜有著極其豐富的營養， 包菜富含葉酸， 而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用， 因此， 懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

撕包心菜——零失敗率的一道菜， 做法超簡單， 但香辣爽口的味道卻絕不會讓人失望， 只會讓人胃口大開。

詳細步驟：

1.五花肉切薄片

2.包菜撕小塊， 用淡鹽水浸泡洗淨

3.蒜切片， 幹辣椒用剪子剪開， 花椒粒適量

4.熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀

5.加入蒜片， 辣椒段， 花椒粒繼續煸出香味

6.調入1勺生抽翻炒均勻

7.大火放入瀝幹水分的包菜繼續翻炒

8.接著調入鹽， 雞精翻炒至包菜疲軟， 起鍋即可

另一做法

做法：

1.準備所需材料，

2.將包菜用手撕成小塊，

3.然後洗淨瀝幹水份，

4.幹辣椒切成段， 薑、蒜切成片，

5.鍋內放油燒熱， 放幹辣椒、薑和蒜爆炒出香味，

6.倒入包菜，

7.翻炒片刻後， 加入食鹽和白糖，

8.繼續翻炒至熟後， 加入醬油和陳醋，

9.最後翻拌均勻即可出鍋，

烹飪技巧：多吃圓白菜， 可增進食欲， 促進消化預防便秘， 圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

以上的內容有具體介紹了手撕包心菜， 以及菜肴的一些做法， 如果你喜歡吃包心菜， 那麼就對以上內容全面做一下瞭解， 通過瞭解不但能學會手撕包心菜， 而且也能學會相關的一些菜肴的製作， 所以對以上內容瞭解， 相信你的收穫會很大。