燉湯調味料製作方法

大家都知道外面飯店裡做的湯各種各樣很非常的美味。 許許多多的朋友們不知道在家裡做的湯， 為什麼就做不出飯店裡面的味道。 那麼接下來為大家介紹一下， 關於燉湯主要需要哪些調料？有興趣的朋友們可以來瞭解一下， 接下來的這篇文章。

燉湯調味料製作方法:

1、冷水煮肉， 大火燒開， 文火慢燉3小時， 最後再加鹽。 為了快熟， 可以加茶葉包。 調料是秘方， 很多商家加的有違法物品。

2、用牛大骨砍斷， 過水， 過水要過透， 放不銹鋼桶內加足夠水， 老薑， 適量用大火燒開再轉用文火慢熬， 就能使湯白粘稠且原汁原味。

【魚湯】

首先、把魚洗乾淨以後， 千萬不要加鹽醃。 這是因為過早地放了鹽， 魚裡面的蛋白質就會凝固了， 魚湯做出來就不會有奶白色。

其次， 魚煎好後， 不要加冷水， 要加開水燉。 這是因為魚在高熱度時容易將蛋白質離析出來， 如果用冷水等於降溫，

以上是為各位在座的朋友們介紹的關於燉湯調味料。 一向大家都看了介紹的非常清楚了， 相信大家有了一定詳細的瞭解， 如果大家笑的疼的話可以根據以上介紹的調味料來使用， 不僅可以做出鮮美的湯。 而且非常的清淡還有營養價值。