黃瓜絕不能和它一起吃，有中毒和致癌隱患，可惜很少人知！

黃瓜是生活中很多人都愛吃的一種食物， 更是夏天不可缺少的一道涼菜， 不僅口感美味， 而且營養價值也極其豐富， 不過大家值得注意的是， 黃瓜雖好， 但是絕不能和它一起吃， 會有中毒和致癌隱患。

黃瓜不能和它一起吃

這個它就是菠菜， 菠菜中含有大量的草酸以及少量的鐵， 這種鐵含量不易被人體吸收， 反而容易與草酸形成不可溶性物質， 降低人體對菠菜營養的吸收。 而黃瓜中也含有一種合成酶物質， 當二者同時食用的時候， 其所含的維生素C會導致合成酶受到破壞， 從而降低活性， 所以二者同吃不僅毫無營養， 甚至還可能有中毒隱患。

夏季吃黃瓜， 謹記2大禁忌

1.不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

“黃瓜頭兒”也就是黃瓜尾部， 含有很多的苦味素， 這種味素對於治療消化道炎症具有獨特的功效， 不僅可以健胃， 幫助消化， 還能清肝利膽、防止流感呢，

2.不宜加堿煮後食用

食用堿是生活中常見的一種食品疏鬆劑和肉類嫩滑劑， 如果加入黃瓜中烹煮的話， 不僅口感會變差， 營養也會大量流失， 所以黃瓜不宜加堿後食用。