孕婦可以吃蒜台嗎

大家對蒜苔這種蔬菜是非常熟悉的， 在生活中蒜苔是一年四季都有的蔬菜， 很多人喜歡吃蒜苔就是因為蒜苔的口感比較好， 並且蒜苔還有很高的食食療作用， 經常吃一些蒜苔對殺菌、消炎、緩解腹痛和抗癌都有一定的功效， 雖然蒜苔是人們比較喜愛的一種綠色蔬菜， 但是孕婦在吃蒜苔的時候不可以一次吃太多。

孕婦可以吃蒜台嗎

孕婦是可以吃蒜苔的， 但是要適量。

蒜苔中含有大蒜素， 有殺菌消炎的作用， 可以預防傷口感染， 可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長和繁殖。 蒜苔含有豐富的纖維素， 可以刺激大腸排便， 緩解便秘。 孕婦適當吃蒜苔好處很多哦。

1、蒜苔中的大蒜素可以殺菌消炎， 能夠提高孕婦的免疫力。 除此之外， 蒜苔中的纖維素很是豐富， 可以幫助准媽媽促進消化， 防止便秘和痔瘡復發。

2、蒜苔除了具有消炎殺菌的功能， 其實營養也是不錯的。 蒜苔中視黃醇的含量很高， 可以促進胎兒骨骼增長、有助於胎兒的生長發育。 但是蒜苔不能吃多， 吃多了會影響胎兒的視力。 3、要注意的是， 不過蒜苔不易消化， 吃的時候還是要適量。 蒜苔不宜烹製得過爛， 以免辣素被破壞，

殺菌作用降低。 消化能力不佳的人最好少食蒜苔;過量食用蒜苔可能會影響視力;蒜苔有保護肝臟的作用， 但過多食用則反而損害肝臟， 可能造成肝功能障礙， 使肝病加重。

孕婦吃蒜苔的做法

蒜苔炒肉

材料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個。

調味料：(1)酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;(2)鹽半茶匙、清水4大匙。

作法：

1、五花肉洗淨， 切薄片， 拌入調味料(1)略醃。

2、將兩大匙油燒熱， 放入肉片大火爆炒， 肉色變白時盛出。

3、蒜苔擇除老梗， 洗淨， 切小段;辣椒片開， 去籽， 切粗絲;用兩大匙油炒蒜苔， 並加調料(2)放入辣椒絲同炒。

4、倒入肉片， 炒至湯汁收幹即盛出。

重點提示：

1、五花肉肥瘦兼雜， 口感較佳， 不宜用太瘦的肉， 否則口感乾澀。

2、擇蒜苔時要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒時不宜加蓋， 否則不同配料製作的菜肴(15張)色澤會變黃。