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泥鰍的養生功效

對於泥鰍我們很多人並不陌生, 但是對於它的養生功效和營養價值很多人確是不知道, 下面請專家為我們詳細講解一下泥鰍的有哪些養生功效。

泥鰍:泥鰍風味獨特, 肉質細嫩鬆軟, 易消化吸收;泥鰍所含脂肪成分較低, 膽固醇更少, 屬高蛋白低脂肪食品, 且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸, 有利於人體抗血管衰老, 故有益於老年人及心血管病人。 泥鰍性平、味甘, 具有補虛, 暖脾胃, 祛濕, 療痔, 壯陽, 止虛汗之功效。

泥鰍的中醫食療功效:

1. 泥鰍肉質細嫩、營養極高, 其肉含有蛋白質、脂肪、無機鹽及多種維生素, 性味甘平, 具有溫中益氣、祛風利濕、解毒、收痔、壯陽、利尿等多種作用。

2. 常用於營養不良性水腫, 濕熱黃疸, 急、慢性肝炎, 腎陽虛弱所致的痿、早洩, 以及小兒營養不良, 痔瘡等症。

專家最後提醒朋友們泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相克:陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鰍相克:功能正好相反,

不宜同吃;毛蟹與泥鰍相克:同食會引起中毒。