痛風患者飲食要三多三少

痛風是以嘌呤代謝紊亂所導致的一種疾病， 其臨床表現為高尿酸結晶而引起的痛風關節炎和關節畸形， 患者機體局部出現紅腫熱痛的症狀， 如果不及時治療， 則會引起痛風腎炎、尿酸腎結石以及性功能減退、高血壓等多種併發症， 痛風患者除積極配合藥物治療外， 關鍵在於調整飲食結構， 平衡飲食， 患者應遵守下列“三多三少”原則。

三多原則：

1、多攝入碳水化合物:由於碳水化合物可有效促進尿酸排出， 所以患者應多食富含碳水化合物的米飯和麵食等， 以增加體內糖類物質， 促進機體尿酸代謝。

2、大量飲水:痛風患者應採取主動飲水的態度， 不能等口渴時才飲水， 由於感到口渴時體內已經處於明顯缺水狀態， 這時才飲水對促進尿酸排泄效果較差。 痛風患者的飲水應為2000毫升/天到3000毫升/天， 以促進尿酸排出。

3、盡可能的攝入B族維生素和維生素C:它們能促進組織內淤積的尿酸鹽溶解。 尿酸在鹼性環境中容易溶解， 蔬菜和水果既是鹼性食物， 又能供應豐富的維生素， 所以應多食用新鮮的蔬菜和水果。

三少原則：

1、由於本病屬於代謝性疾病， 首先要保持理想的體重， 如果體重超重或肥胖， 就應該減輕體重， 但是要注意， 減輕體重要循序漸進， 如果突然減少熱量的攝入， 這樣就會導致酮血症， 酮體和尿素相互競爭排出體外， 使尿酸排出減少， 加重症狀。

2、痛風病的發生和肥胖病、高脂血症密切相關， 所以積極的控制蛋白和脂肪的攝入， 對於預防痛風發作有著積極的意義。 脂肪可以阻礙尿酸的排出， 其攝入量應控制在60克/天以下， 禁食動物油， 痛風患者若還併發有高脂血症， 脂肪的攝入量應控制在總熱量的20%到25%以下。

3、痛風患者要少飲酒和強烈刺激性的飲料， 尤其是啤酒最容易導致痛風的發作， 因為血液中酒精濃度升高， 血液中的乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加， 腎臟的尿酸排泄受阻， 結果使血液中尿酸含量增加， 容易誘發痛風。 同時應該減少鈉鹽的攝入， 鈉會促進尿酸的沉積， 應限制在2到5克/天。