三大家常減肥食譜，趕緊學起來

飲食減肥是現下越發受歡迎的一種瘦身方式， 它既可以不用勉強自己節食， 又能達到瘦身目的， 何樂而不為呢， 那麼家常減肥食譜具體有哪些呢？

雪片油菜

主料：雞蛋清200克， 油菜200克。

調料：花生油、精鹽、味精、澱粉、鮮湯、蔥、薑、紹酒。

做法：

1、將雞蛋清加精鹽、味精、澱粉， 攪勻， 上火在油炒勺中攤成蛋片， 倒入漏炒勺， 淨出油備用。

2、油菜洗淨切成骨牌片， 蔥薑切末;

3、炒勺上火燒熱， 加底油， 蔥、薑末熗鍋， 下入油菜片煸炒， 烹紹酒， 加精鹽、味精;

4、找好口味， 再下入雞蛋片， 用中火翻炒均勻， 出勺即可。

美食點評：這道菜用油菜、雞蛋清相配，

土豆燒牛肉

主料：牛肉500克， 土豆250克。

配料：胡蘿蔔50克， 芹菜20克， 大蔥25克。

調料：豆油、醬油、精鹽、味精、紹酒、白糖、薑、香油。

做法：

1、將牛肉切成3釐米見方的塊， 土豆去皮切成滾刀塊， 胡蘿蔔洗淨切成劈柴塊， 芹菜去葉切段， 大蔥切瓣， 薑切塊拍松備用;

2、勺加寬油， 上火燒至六七成熱， 將牛肉和土豆分別炸至變色撈出， 炒勺內留底油， 用大蔥、薑塊熗鍋;

3、下入牛肉， 烹紹酒加醬油、白糖、添湯， 旺火燒沸， 移小火慢燒至酥爛時， 入土豆、胡蘿蔔， 加精鹽、味精， 找好口味， 放芹菜段， 轉旺火收汁， 見湯汁稠濃時， 淋香油出勺即可。

美食點評：土豆與牛肉相配， 經燒制烹飪後，

山楂鯉魚減肥湯

主料：鯉魚1條， 山楂25克， 麵粉150克， 雞蛋1個。

配料：黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量。

做法：

1、鯉魚去鱗， 腸髒洗淨， 切塊， 加黃酒、精鹽浸漬15分鐘;

2、將麵粉加入清水和適量白糖， 打入雞蛋攪成糊;

3、將魚塊入糊中浸透， 取出蘸上幹麵粉， 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起;

4、將山楂加入少量水， 上火溶化， 加入生麵粉少許， 倒入炸好的魚塊煮15分鐘， 加入蔥段、味精即成。

美食點評：山楂、鯉魚配合可利水消腫， 降脂減肥。 適用于高脂血症、肥胖者食用， 一般人吃也可防血脂升高和肥胖。