秋分飲食應減苦增辛 四大佳品最適合秋分養生

秋分節氣到了， 天氣漸冷， 這個時候該如何養生呢?不妨從飲食下手， 秋分飲食應以減苦增辛， 養肝脾胃為原則， 注重陰陽平衡， 秋冬當養陰。 陰氣不足， 而陽氣有余的老年人忌食大熱溫補之品， 如狗肉、羊肉等;外企白領、職業經理人等平時多食油膩之人， 要多吃蔬菜、水果， 以平補為好， 如山藥、百合、紅棗、南瓜、竹筍、綠葉蔬菜等。 下面就一起來看看最適合秋分食用的四大佳品。

大棗：據中醫專家講， 大棗不光是甜美食品， 還是治病良藥。 大棗性味甘平， 入脾胃二經有補氣益血之功效， 是健脾益氣的佳品。 中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。 根據藥理研究， 大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。 專家介紹說， 大棗雖然味甘、無毒， 但性偏濕熱， 故不能多食， 尤其內有濕熱者， 多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯：我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查， 發現此地的長壽老人有一個共同的特點， 就是習慣每日食紅薯， 甚至將其作為主食。 紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性， 對防治老年習慣性便秘十分有效。

另外， 紅薯是一種理想的減肥食品， 因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

百合：百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等， 是老幼皆宜的營養佳品。 中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。

現代研究表明， 百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用， 提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。 百合還可以抑制腫瘤的生長。 將百合洗凈， 煮熟， 放冰糖后冷卻食用， 既可清熱潤肺， 又能滋補益中。

枸杞：枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效， 而將枸杞根煎煮后飲用， 能夠降血壓。 至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。 但是， 由于枸杞溫熱身體的效果相當強， 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。 相反， 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。