鴨蛋蒸冰糖
鴨蛋蒸冰糖也是民間的一個偏方， 非常適合治療腮腺炎， 我們知道腮腺炎是熱毒蘊結而導致的一種病症， 這時候吃一點鴨蛋蒸冰糖， 具有很好的消炎作用， 有一定的清熱解毒的效果， 另外鴨蛋蒸冰糖裡面的鈣質豐富， 小孩子適當的吃一些具有促進骨骼發育的作用， 還有一定的預防貧血的效果。
做法
食材主料鴨蛋3個
輔料冰糖適量
步驟1.冰糖放鍋里加水煮至融化， 放涼備用。
營養價值
鴨蛋：鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當， 而礦物質總量遠勝雞蛋， 尤其鐵、鈣含量極為豐富， 能預防貧血， 促進骨骼發育。 中醫認為鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
女人吃鴨蛋的好處
1、強壯身體
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣， 有強壯身體的作用。
2、促進骨骼發育
鴨蛋中含有豐富的鈣質， 能有效預防骨質疏鬆， 促進人體的骨骼發育。
3、補血
鹽蛋中含有鐵元素， 具有補血的功效， 能治療缺鐵性貧血。
4、增強食欲、降壓
鴨蛋有刺激消化器官， 增強食欲的作用， 並且有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
5、滋養肌膚
鴨蛋有滋養肌膚的功效， 對於女性來說是不可多得的營養美容食品。
6、保持頭髮、指甲、皮膚健康
維生素Bz在鴨蛋中含量較多， 因此， 常吃鴨蛋能促進生長， 保持頭髮、指甲、皮膚的健康。
7、滋陰養腎
鴨蛋相比較雞蛋而言， 腥味比較重， 用鹽水醃制後， 能達到去腥的效果， 從口感上而言， 醃制後的鴨蛋也更加的香嫩可口。 從中醫上講， 鹹入腎， 鴨蛋本身性寒， 屬涼， 醃制後更有滋陰養腎的功效。
