減肥總是管不住嘴？教你7招

一、要吃嗎？

首先得明確什麼叫做零食。 正餐以外的食物都可以叫做零食， 成年人如果你正餐飲食品質不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到饑餓， 那麼此時零食就可以幫助你穩定血糖， 甚至補充一天飲食中所缺乏的營養成分。

二、吃多少？

輕體力成年女性一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡， 男性2250千卡， 以我個人經驗來看， 零食不超過一日的十分之一比較適宜， 對於多數人也就是200千卡， 比這個再多的量很可能影響正餐或者需要在正餐中減少一部分熱量。

三、何時吃？

比較適合的時間是兩餐之間。

大多數膳食指南中對零食的建議都是上午10點和下午4點左右， 但現在更常見的其實是晚餐到睡前的這段時間吃零食。

比如不少年輕人的入睡時間都是11點到1點之間， 以6~7點吃晚餐計算， 前一天到晚餐之間相隔12小時， 晚飯到入睡也有近6個小時沒有吃東西， 難免晚上10點左右會有饑餓感， 不需要減肥的人在睡前吃一點也是很合理的。

四、自己做？

或許你會用身不由己來解釋自己吃得不夠均衡， 但無論如何， 零食總應該算是相對自主性高的獲得營養的方法了， 最好是選擇一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。

推薦嘗試鹽水煮毛豆、紅薯乾、蘋果幹（蘋果維生素C少， 做成幹也不心疼）、煮玉米、五香花生、藕片、自製牛肉幹、優酪乳冰棒、自製芝麻糖、微波爐爆米花……

五、買哪類？

常見零食大概有這麼幾類：

堅果

堅果營養成分大約是170千卡， 7克碳水化合物、6克蛋白質、15克脂肪。

餅乾、糕點

餅乾要想更酥脆， 最常見的方法就是使用動物油、棕櫚油、氫化植物油等飽和脂肪酸比例高的脂肪。

膨化食品

附著較多的鈉， 往往維生素礦物質都很少。 不過部分注意營養特徵的膨化食品也可作為膳食纖維的良好來源。

肉乾、肉鬆

有效補充蛋白質， 對於比較瘦的人群很好， 但是要注意不要攝入過多的鈉。

海味系列

能量低、富含膳食纖維。 不過同樣存在鈉易過量的問題。

糖果、巧克力

為了健康選擇可哥含量在70%以上的黑巧克力， 甚至是鹼化程度低的可哥粉。

乳製品

家裡、辦公室可以準備一桶奶粉，

雖然相比于巴氏殺菌奶會有一些營養成分的損失， 但至少牛奶變質的風險比較低。

水果製品

顯然還是吃天然水果好， 其次是100%果汁， 再其次是凍幹無添加的水果乾。 再次就是各種糖漬的漿果幹了。

六 如何挑？

1、低糖

2、少鈉

鈉不要超過熱量的百分比， 越低越好， 添加的精製糖也是如此。

3、高蛋白質

同一類別中蛋白質含量高的往往品質也比較高。

4、澱粉類食物選脂肪少的

5、包裝材料

利樂包裝的超高溫暫態殺菌牛奶， 可以讓牛奶在不用防腐劑的情況下長時間保存而不變質。

七 怎麼吃？

1、不要邊看電視劇邊吃零食， 很容易吃過量。

2、酸甜食物吃完務必及時漱口， 睡前記得刷牙。

3、把零食倒在一個大盤子裡會顯得比較有檔次。