披薩重鹽 千萬別多吃

麵包。

一片面包含鹽量高達50~250毫克。 如果你經常吃西式早點或者漢堡， 那麼麵包很可能成為你的供鹽大戶。 因此， 在購買前查看標籤， 從源頭上判斷自己是否鹽量超標。 此外， 儘量選擇全麥麵包， 或自己動手烤麵包。

冷切肉。

包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、醃肉等加工肉類， 其含鹽量高到不可思議。 90克冷切肉(約3片)中就含有450毫克~1克鈉鹽。 因此， 最好的辦法是避免購買加工肉類， 自己在家做， 鹽量才能更好地控制住。

披薩餅。

在面餅、醬料和乳酪中， 都含有相當數量的鹽分， 常規大小的一角披薩含鹽量就可能達到600毫克。

食鹽過多有損健康

1.限鹽可以降血壓

通過對群體調查結果進行分析， 高鹽飲食的人群， 其高血壓的發病率遠遠高於低鹽飲食的人群。 我國高血壓患病率年均約7%， 而且呈北高南低的明顯差異， 這和地區間鹽分攝入量的高低分佈變化呈現出明顯的相關關係。

2.鹽多導致鈣流失

食鹽量過大是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。 因為腎臟每天都會將過多的鈉隨尿液排出體外， 每排泄1000毫克的鈉， 同時損耗大約26毫克的鈣。 人體需要排掉的鈉越多， 鈣的消耗量也越大， 最終必然會影響到骨骼的正常生長。

控鹽“六妙招”：

1.烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，

2.多採用蒸、烤、煮等烹調方式， 多享受食物天然的味道， 少放鹽。 對於放了鹽的湯菜， 避免喝菜湯。

3.多吃有味道的菜， 如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物， 用食物本身的味道來提升菜的口感。

4.做涼拌菜的時候， 最後放鹽， 少撒上一點兒鹽再放些醋， 味道就很好。

5.用醬油等調味品時， 用點、蘸的方式， 而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。 每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。

6.不需要在所有的菜裡都放鹽， 最後一道湯可以不放鹽。 因為人口腔裡的鹽味是可以累積的， 人們在吃其他菜的時候， 在口腔裡已經留下了鹽分， 所以最後喝湯的時候， 即使不放鹽， 味道也很好。