孕婦能吃素雞嗎

雖然保證孕婦的營養很重要， 孕婦在懷孕期間比較喜歡酸甜的食物， 所以她們通常都會選擇一些酸食來調解。 不過， 合理的飲食習慣是能很大程度的減緩孕婦痛苦的， 當然在這個時候就不能只是靠酸食來促進食欲了。 吃素雞， 對孕婦來說是不錯的佳肴， 而且它是一道素菜。

很多準媽媽在懷孕期間都喜歡給自己添加營養食譜， 不管是從飲品還是食物， 都需要先去了解這些東西的性質特點， 這樣才能完全的體現食物的價值。 下面來了解下素雞的性質特點。

素雞其實是一種豆制食品。 素雞以素仿葷， 口感與味道與原肉難以分辨， 風味獨特， 也可做成魚形、蝦形等其他形狀。 此品為福建風味素菜。 以豆腐皮作主料， 卷成圓棍形， 捆緊煮熟， 切片過油， 加調料炒制而成的東東。

適合人群：一般人群均可食用， 有防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。

營養分析：

1.素雞中含有豐富蛋白質， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高;

2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟;

3. 還含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏松， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

上文我們介紹了什么是素雞， 其實它就是一道美味的素菜， 我們知道素雞蛋白質含量豐富， 所以說素雞的營養價值很高而且容易消化， 這也是大家喜歡吃素雞的原因之一， 素雞還能補充鈣元素等， 因此， 素雞是適合孕婦食用的。