韭菜的新做法，加這一物一起炒，常吃能增強人體脾胃之氣，趕快試一下
日常生活中最適宜養肝的蔬菜為菠菜、韭菜和豆芽菜等等。 。 。 雖然與其它常吃的蔬菜相比， 韭菜中含的維生素和礦物質並沒有特別的， 但韭菜中含有比較多的膳食纖維， 它能增進腸蠕動的通便作用， 有利清潔腸腔。 因此多吃韭菜， 可增強人體脾胃之氣、祛陰散寒、養陽護肝。 多吃
原料：蟶子 韭菜 紅辣椒 姜 白醋 油鹽 製作： 1.準備好原材料；
燒鍋開水， 加入薑片煮上兩分鐘； 放入吐淨的蟶子， 煮到微微張口後就關火瀝幹水分；取出蟶子肉， 將蟶子的腹部的沙子擠出來， 再沖洗乾淨；
燒熱鍋， 加入少許油， 將薑絲爆香；加入韭菜梗和紅椒絲一起先翻炒一下；韭菜段一起翻炒直至變色；加入鹽調味翻炒均勻， 盛入盤中。
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。 韭菜還含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 比大蔥和芹菜都高，
