白領必須注意的餐桌奪命惡習(1)

2014-09-29

第一章：白領餐桌上的八大致命惡習

第二章：白領怎樣健康飲食?

第三章：現代白領所不知道的飲食秘密

編者按：白領們每天都要因為繁忙緊張的工作時時不得停歇，如果沒有好的飲食習慣就會使身體吃不消，嚴重危害健康，而白領們在飲食上存在很大隱患。那麼，白領飲食誤區有哪些?白領怎樣健康飲食?

白領餐桌上的八大致命惡習

1、喜歡吃滾燙的食物

臨床中，醫生發現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。

諮詢一位元被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。

近年來，國內外的報導也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據我國食管癌高發地區的流行病學調查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。

動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎嚥等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現增生性病變後，就有可能進一步發生癌變。

2、吃東西狼吞虎嚥

吃東西狼吞虎嚥仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，

吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。

吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。

張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因為工作太忙，所以練就了快速吃飯的本領，不幸的事情發生了，參加工作10年後他得了胃癌。

3、吃得過飽

我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。 ”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。

中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，

魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為症瘕。 ”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。