牛奶布丁的做法大全

牛奶布丁是小孩子和女孩們都喜愛吃的食物， 因為它有著牛奶的香味， 而且還可以根據每個人不同的口味做出各式各樣的布丁出來。 不過對于一些人來說覺得吃布丁是不健康的， 因為布丁和果凍一樣里面有添加了一種叫明膠的食品添加劑， 這中東西食用多的話， 會對身體造成一定的傷害， 所以吃可以不過還是少食用的好。

為了身體的健康， 所以我們才要去學習一些食物的做法， 這樣自己就可以嘗試著去做。 這樣食用起來就會很安心， 因為自己從選材到制作都是自己很清楚的， 所以食用就不用擔心里面添加了一些有害身體的東西， 那么牛奶布丁的做法有哪些呢?

牛奶布丁

材料:牛奶400ml ,雞蛋2只,砂糖2大勺,枸杞20-30個

做法

1、牛奶用小火煮開， 立即閉火。 常溫冷卻10分鐘。 2、枸杞放入水中浸泡。 3、從雞蛋中取出蛋清,放入大碗后， 加入砂糖， 用筷子攪拌均勻。

4、再把步驟1的牛奶， 倒入步驟3中攪拌均勻。 5、蓋上盤子， 上鍋蒸10分鐘。 6、取出涼透后， 放入冰箱冷凍2小時后即可食用。 吃的時候再放入枸杞。

香橙牛奶布丁

材料4人份：伊利營養舒化奶半盒(125毫升， 可以是全脂也可以用低脂做)， 雞蛋2只(中型)， 新奇士橙子2只(因為個大， 皮厚適合做碗)， 糖

做法

1、將橙子一切為二， 把橙子果肉挖出。 你可以吃掉橙子肉， 但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。 2、如果有閑情， 將橙子碗稍微修飾一下， 可以作為容器用。 3、將舒化奶倒入一只碗中。 4、將雞蛋也磕入碗中， 攪散蛋液， 讓蛋液與舒化奶充分融合。 5、然后加入適量糖攪拌勻。 6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩， 倒入修飾好的橙子碗中。 蛋液必須經過過篩， 蒸出來才會平滑。

7、將橙子肉撕成最小的小粒粒， 輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中， 輕輕攪拌均勻。 8、將蒸鍋用中火煮開后， 把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋， 用中火蒸約20分鐘。 9、蒸好后， 蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

小訣竅

這道甜食可以熱吃， 也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。

牛奶布丁的做法上面介紹了兩種， 一種是只用牛奶盒雞蛋加枸杞做出來的牛奶布丁， 還有一種是香橙口味的牛奶布丁， 它用的是營養的舒化奶加上橙子肉還有雞蛋制作出來的。 用什么樣的食材做出來的布丁， 它食用的營養價值就是這些材料的營養成分。