​醋溜白菜片的做法

白菜是我們最常見到和吃到的一種蔬菜， 白菜裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質， 經常吃白菜可以起到很好的保健功效， 白菜有清肺熱和解渴利尿等功效， 常吃白菜還可以起到補鈣等功效， 白菜的做法有很多種， 我們可以採用白菜搭配上其它食材來做成各種各樣美味的菜肴來， 下文我們給大家介紹一下醋溜白菜片的做法。

1. 大白菜洗淨， 瀝水， 撕成適當大小的片

2. 蔥薑切末， 備好幹紅辣椒和花椒粒

3. 澱粉加少許清水， 攪拌均勻成水澱粉

4. 鍋裡坐油， 豬油哦。 也可以用植物油。

5. 油溶化後， 加入白菜片大火快炒

6. 白菜炒倒後， 加入所有調料快速翻炒， 這個時候你可以聞到很香的醋味

7. 臨出鍋時， 淋入水澱粉， 翻炒幾下出鍋

小貼士

1.水澱粉很重要呢， 一定要加哈

2.白菜最好是用手撕， 滋味很不同

3.花椒粒選放， 提香用

4.用豬油炒， 會很香。

5.幹辣椒如果能吃辣的話， 可以將其剪成細絲， 很夠味哦

在上面的文章裡面我們給大家介紹了一種常見的蔬菜， 那就是白菜了， 我們知道白菜不但好吃而且還能起到一定的食療功效， 所以我們要懂得如何利用白菜來做菜。 上文為我們詳細介紹了醋溜白菜片的做法， 相信大家都掌握了吧。