那麼多美味我們該怎麼去學呢？別急先讓我來教你一些好吃到爆的家常菜！
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北極蝦仁炒蘆筍
主料
蘆筍5根 紅椒半個 北極蝦仁120g
調料
蒜2瓣 薑1片 沙拉油適量 蠔油1勺 鹽少許 白胡椒少許
做法步驟
1蘆筍去掉老根， 斜切成段。 紅椒要細條， 蒜切片， 薑切絲。
2開水鍋中倒少許沙拉油， 將蘆筍放入燙30秒後撈出馬上過涼水， 撈出備用。 鍋中倒油， 油熱後先將蒜， 薑炒香。
3將紅椒和蘆筍放入快速翻炒， 加入蠔油翻炒。
4倒入北極蝦仁。 炒勻加少許白胡椒和鹽調味即可出鍋。
農家小炒肉
主料
青椒300g 豬肉適量
調料
油適量 蠔油適量 豆瓣辣醬適量
做法步驟
1準備青椒和肉
2青椒斜著切塊
3肉切片
4肉放鍋內
5炒出肥油， 放一勺豆瓣辣醬
6炒勻， 直接下青椒炒一會
7最後放蠔油
8炒勻即可
孜然土豆丁
主料
土豆 200克
調料
芝麻少許 孜然5克 鹽3克 雞精少許 油40毫升 辣椒面 15克
做法步驟
1準備好食材。
2土豆洗淨， 削皮後切成方丁。
3炒鍋熱油， 放入土豆丁翻炒變軟。
4調入鹽、雞精、孜然、辣椒面、芝麻。
5翻炒均勻。
6出鍋裝盤！
