香辣魷魚卷, 鍋裡水燒開, 倒入魷魚卷, 再次燒開後煮幾十秒撈出, 控去多餘水分。
改良版麻婆豆腐, 用少許鹽、料酒和生粉醃制豬肉餡,
板栗燒雞翅, 大蒜、薑切末, 備好其它材料, 鍋內熱油爆香蒜末和薑末。