玉米油的功效與作用

【拼音名】Yù Mǐ Yóu

【來源】

藥材基源：為禾本科植物玉蜀黍的種子經榨取而得的脂肪油。

拉丁植物動物礦物名：Zea mays L.

採收和儲藏：種子成熟時採集， 曬乾， 榨取油。

【原形態】玉蜀黍， 高大的一年生栽培植物。 稈粗壯， 直立， 高1-4m， 通常不分枝， 基部節處常有氣生根。 葉片寬大， 線狀披針形， 邊緣呈波狀皺折， 具強壯之中脈。 在稈頂著生雄性開展的圓錐花序;雄花序的分枝三棱狀， 每節有2雄小穗， 1無柄， 1有短柄;每1雄小穗含2小花， 穎片膜質， 先端尖;外稃及內稃均透明膜質;在葉腋內抽出圓柱狀的雌花序， 雌花序外包有多數鞘狀苞片， 雌小穗密集成縱行排列於粗壯的穗軸上，

【生境分佈】全國各地廣泛栽培。

【化學成份】玉米油含多種脂肪酸的甘油酯， 其脂肪酸組成因品種不同而差異較大， 通常的組成為：棕櫚酸(palmitic acid)8%-12%， 硬脂酸(stearic acid)2%-5%， 油酸(pleic acid)19%-49%， 亞油酸(lindeic acid)36%-64%。 油中非皂化部分含β-穀甾醇(β-sitosterol)， 豆甾醇(stigmasterol)， 菜油甾醇(campesterol)， 去氫菜油甾醇(dehydrompesterol)。 還含阿魏酸二氫β-穀甾醇酯( dihydro-β-sitosteryl ferulate)。

【功能主治】降壓;降血脂。 主高血壓病;高血脂;動脈硬化;冠心病

【用法用量】內服：9-15g。

【摘錄】《中華本草》