專家指出自制和飲用蔬菜汁的注意事項

現代很多人都喜歡自己做一些食物， 特別是自己制作蔬菜汁， 但是專家指出自制和飲用蔬菜汁的注意事項也是不容忽視的。 一起了解一下。

1.選擇蔬菜。 一般能生食的皆可榨汁飲用， 而豆角、土豆等不能生食的則不宜采用。

2.因為是鮮榨汁， 制作時應注意將蔬菜清洗干凈， 避免由此帶來的腸道疾病。

3.蔬菜汁一定要現榨現飲， 避免營養成分降解和細菌的滋生。

4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用， 可作為輔助或特殊人群(嬰兒、老年人等)補充蔬菜的需要。

只有明白了自制和飲用蔬菜汁的注意事項， 才能更好的用來為健康服務， 否則可能會造成相反的作用和不良的后果。