強無敵，補充維生素B12有助你成為完美肌肉男

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鍛煉一身結實的肌肉是每個男人的夢想。 人們都知道， 身體長肌肉要靠攝入蛋白質，

這是因為在眾多維生素中， 維生素B2最容易缺乏， 它參與機體蛋白質的合成代謝， 維護皮膚及黏膜的完整， 對肌肉發育有重要作用。 健身專家張建民指出,維生素B2主要存在於動物內臟中， 如肝、腎、心等， 牛奶、蛋類和紅肉類也含有維生素B2。 但由於動物內臟所含脂肪量比較高， 也不要超量食用。 還可選擇牛奶和雞蛋， 普通訓練者每天吃4～5個雞蛋， 牛奶不要超過500毫升。

而綠葉蔬菜、豆類、野菜及堅果類食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)也含有維生素B2， 這些食品對於不愛吃內臟的人來說， 也是很好的選擇。

動畫片裡， 大力水手吃了菠菜就會變得肌肉發達， 力大無窮。

美國新澤西州羅格斯大學的伊利亞·拉斯金教授領導了這項研究。 研究人員從菠菜中提取出了多種植物固醇， 並進行測試， 結果發現， 人體肌肉樣本注射該物質後， 生長速度快了兩成;連續注射一個月後， 老鼠的體力也有所增強。 研究人員指出， 菠菜中的這種物質有助於提高體內蛋白質轉化成肌肉的速度， 從而提高肌肉的品質。 但如果想看到明顯效果， 則需要每天吃上1公斤的菠菜。

研究人員表示， 菠菜中含有豐富的鈣質、鐵質以及豐富的維生素等營養成分， 食用菠菜對身體生長發育能起到很好的作用。

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