櫻桃上市季！水果店老板告訴你，櫻桃應該這么挑

色澤紅艷、香甜可口的櫻桃和夏天是絕配， 然而， 想挑到好吃的櫻桃并沒有那么簡單， 記住以下三點， 幫你挑到好櫻桃。

挑選：果柄選長

表皮完整

櫻桃怕熱， 在露天運輸或存放的話， 都可能招致果蠅前來產卵。 一般來說， 果蠅產卵的櫻桃表皮稍軟甚至有破損， 而且味道會發酸變質。 挑選櫻桃時， 最好挑選新鮮的、表皮完好無小孔的果實， 果型大小基本一致， 無異形或殘缺。 如果擔心櫻桃里有蟲， 可放到淡鹽水中浸泡后再吃。

顏色均勻

從顏色上來講， 在光照、通風良好的環境下生長的櫻桃， 顏色比較均勻，

果柄較長

果柄長短也能反映口感， 細長果柄的口感優于短柄的， 而短柄櫻桃的水分優于細長的， 還要看果柄的新鮮度， 新鮮櫻桃果柄堅挺， 顏色自然。