癌症患者日常飲食指南

許多人聞癌色變。 初次聽到病患癌症， 多數患者第一時間反應是震驚、無法接受， 伴隨而來是深深的自責。 有的患者內心產生嚴重罪惡感， 沮喪、憂心， 根本睡不好覺。 這時除了親屬給予精神上的鼓勵， 在病癌初期有好的營養支持， 才是能夠戰勝癌症的關鍵。 有好體力， 才能面對後續的手術與治療， 積極走向康復之路。

強化體力 補充營養

癌症化療， 會令患者產生疲倦、噁心想吐、食欲不振、黏膜潰瘍、體重下降等副作用。 許多患者在接受化療後， 大量掉發， 沒有胃口， 也因癌細胞轉移而身體疼痛， 種種的不適讓化療之路倍加艱辛。 有的患者甚至因為化療副作用而無法完成化療療程， 錯失治療的黃金時機。

因此， 強化體力， 是面對化療的第一步。 有好體力， 精神健旺， 免疫功能才能快速恢復， 幫助患者積極打擊癌細胞。 營養治療的時機， 必須在治療癌症初期就開始著手。

疲勞及食欲不振是化療最常見的副作用， 醫師也指出， 可以利用一些方式來克服不舒服感。 首先， 生活作息要正常， 並多吃高蛋白食物， 肉類（尤其牛肉）是很好的選擇；另外運動也很重要， 運動對增進抵抗力有很大幫助。 化療病人食欲不好， 與味蕾受到破壞也有關， 病人吃東西會覺得沒有味道或很苦， 因此食物調配上味道可能要加重點， 以促進病人的食欲。

患者打完化療後的前幾天， 黏膜炎或其他胃腸不適症狀可能造成食欲不振。 促進病人食欲的傳統作法是使用類固醇、賀爾蒙製劑等藥物， 但這兩個藥物會產生水腫的副作用， 有些病人會排斥；再來是麩醯胺酸， 此為一種胺基酸食品， 能改善口腔黏膜破損及胃腸科方面的副作用。

為減輕患者在化療期間的不適， 醫師會視患者情況搭配營養師諮詢、中醫部門調養、食療甚至是藥療， 經濟許可的患者， 建議考慮自費使用具有衛生署核可藥證， 臨床實驗發現可以有效緩解病人疲勞、食欲不振等症狀的癌症輔助藥品。

特別是， 化療期間身體需要消耗大量熱量應戰， 修補受傷的組織。 患者應搭配完整均衡飲食， 補充蛋白質， 更要注意營養的補充， 才有更好的體力因應挑戰。 同時， 不妨多練習正面思考， 自我打氣加油， 以樂觀積極的陽光心態， 面對人生， 一定能打敗癌症， 重新找回健康。