蜂蜜冰箱保存多長時間 蜂蜜放在冰箱兩年了還能吃嗎

蜂蜜冰箱保存多長時間

終於明白蜂蜜最好用玻璃瓶裝， 塑膠瓶只能短時間儲存， 不宜過長時間， 因為長時間儲存蜂蜜會跟塑膠產生反應從而不利身體健康。 但塑膠瓶又能解決很多運輸問題， 所以兩全的辦法就是收到蜂蜜後立馬改用玻璃瓶裝， 並且最好放冰箱， 因為蜂蜜適合低溫保存， 還有， 它是唯一沒有保質期的東西喲~。 那麼蜂蜜冰箱保存多長時間？下面來看看。

蜂蜜是一種營養價值高的飽和性溶液， 適合肺燥咳嗽、乾咳無痰的人食用， 同時， 適合高血壓、心臟病、冠心病患者食用。 但糖尿病患者不能食用，

因為蜂蜜含果糖、葡萄糖， 攝入太多糖分， 對患者來說無益。 所以， 並非所有人都能食用蜂蜜。

由於蜂蜜濃度高， 滲透壓大， 所以能保存很長時間， 不易變質。 但蜂蜜一定要保持純正， 如果連純正都得不到保證， 無法確定它的保質期。 此外， 蜂蜜的保質期與它的成熟度有關。

通常， 蜂蜜越成熟， 保質期越久。 如果蜂蜜經過加工， 變成濃縮蜜， 和原蜜保質期又不一樣， 放太久味道是酸的。

若把蜂蜜放進冰箱， 更不能放太久， 因為冰箱內溫度較低， 而蜂蜜適合常溫保存。 低溫下， 蜂蜜會析出白色的結晶， 生成結晶葡萄糖。 對於部分人來說， 析出結晶後的蜂蜜口感不好， 沖水後又點噁心。 所以， 不要把蜂蜜放冰箱太久， 最多不能超過三個月。

蜂蜜放冰箱2年還能吃嗎

蜂蜜一直放在冰箱裡面2到3年了不要吃。 因為蜂蜜很可能已經腐化變質， 食用後對人體健康無益處。 相信很多人都在意自身健康， 所以不要為了不想浪費， 喝變質的蜂蜜。

1、蜂蜜具有很強的抗菌能力， 一般是不會腐敗變質的食品。 真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用， 沒有什麼嚴格保質期。 但是要注意蜂蜜不能在冰箱保存， 會沉澱分層的。 一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方存儲， 但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。

2、蜂蜜也是有保質期的，

一般是2年或者18個月。 包裝好的蜂蜜有保質期年限是因產品標準的需要， 而這個年限只是一個參照標準， 實際要看保存情況。

3、食用的時候要科學對待， 善於觀察， 哪怕蜂蜜在保質期內， 但是因為保存不當變質了， 就不能食用， 以免引起副作用。 而過了標注的保質期，

但是蜂蜜並沒有變質同樣能正常食用， 沒有必要扔了。

4、優質的蜂蜜保質期在5年左右， 但是不要因為蜂蜜的保質期變得長一些， 就長時間放著不吃， 蜂蜜中含有澱粉酶， 這種酶是辨別蜂蜜是否新鮮和有營養的一個指標， 蜂蜜放的時間長了， 這種酶的含量會隨著時間而降低， 最後甚至為零。 所以買來的蜂蜜要儘快吃掉， 才會吃到蜂蜜中的營養。