苦瓜減肥餐 助你瘦成排骨精

夏天是秀美麗的季節， 此時減肥方法很多， 但是看著火辣辣的太陽， 相信沒有哪個女孩子願意汗流浹背的運動， 但是通過節食又管不住貪吃的嘴， 此時就為大家介紹夏季絕佳的苦瓜瘦身餐， 瘦成排骨精不再成夢想。

常見的苦瓜大概有3種， 都很適合和其他蔬果打成汁來喝， 尤其是鳳梨、芹菜、芭樂再加點梅子粉， 口感更好。

也很推薦涼拌， 只要切薄片， 用鹽水除去苦澀味， 加些醋拌一拌， 簡單又爽口， 想豐富一點， 也可隨喜好加海帶芽、小黃瓜、番茄、、、等同樣低卡的食材， 營養多又不會徒增熱量。

此外， 苦瓜+低脂牛奶， 有飽足感， 可以拿來當代餐， 準備和朋友吃大餐前， 喝1杯就不必擔心吃得過多囉!

1、山苦瓜：由野生苦瓜改良而成， 果實較大， 口感硬脆， 苦味重。

最佳瘦身吃法：適合炒食、涼拌或打汁。

2、福寶：比白玉苦瓜短胖， 苦味不重， 口感清脆， 抗氧化效果比一般苦瓜高。

最佳瘦身吃法：涼拌、煮湯、打汁。

3、白玉苦瓜：苦味淡， 較軟嫩。

低卡又能削脂的苦瓜， 熱炒、燜煮、打汁、、、都不易減損營養， 這樣的超級食材， 不拿來做菜實在可惜呦

纖點子1 ：苦瓜拌海帶芽

材料：(1人份)

苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

作法：

1、海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多餘鹽水。

2、碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上和風醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。

纖點子2： 苦瓜肉卷

材料：(1人份)

苦瓜250g、裡肌薄片4片(約120g)、蒜泥1小匙、醬油1大匙、水、糖、烏醋、酒各適量。

作法：

1、苦瓜去籽、切長條， 用肉片卷起， 並用牙籤固定， 排盤淋上少許酒。

2、放進電鍋中蒸熟後， 再倒出湯汁。

3、將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調勻， 拌入湯汁， 再淋在苦瓜肉卷上即可。

苦瓜確實很好的一個蔬菜啊， 很多人都誤解苦瓜， 不理解苦瓜的好， 可惜。 夏天吃苦瓜最好了， 除了能減肥還可以清熱去火， 涼茶都不用喝了。