介紹雞胸脯肉的做法大全家常

雞胸脯肉肉質鮮嫩， 蛋白質含量高， 容易被人體吸收。 能夠增強體質， 強壯身體。 含有豐富的磷脂類對人體生長發育起到至關重要的作用。 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞胸脯肉脂肪含量少， 是愛美減肥女士補充蛋白質的首選。 而且它對改善記憶力很有幫助， 中老年人也應多食。

香煎雞胸脯

材料：雞胸脯3塊

調料：鹽 白胡椒粉 澱粉 食用油 番茄醬

步驟：

1、雞胸脯肉用鹽和白胡椒粉醃制30分

2、兩面均勻撒上澱粉

3、熱鍋熱油小火一面煎至金黃

4、另一面蓋蓋兒煎至熟透

5、出鍋晾涼 看， 切成大小可口的長塊即可裝盤（番茄醬不放也很好吃的）

孜然雞柳

材料：雞胸肉， 洋蔥， 紅色甜椒， 孜然粉， 鹽， 生抽， 料酒， 白糖， 麵包糠。

步驟：

1。 洋蔥， 紅甜椒切絲備用。

2。 把雞胸肉片成薄片再改刀切成條。

3。 把切好的雞肉條， 加洋蔥， 鹽， 生抽， 料酒， 白糖， 孜然， 澱粉拌勻醃制約15分鐘。

4。 熱鍋下油， 油燒到稍稍冒青煙。

5。 往醃好的雞肉是篩適量麵包糠， 入油鍋炸。 同時加入紅甜椒絲。

6。 待雞柳變色後撒入黑芝麻， 撈出瀝幹油。

提醒您注意在做香煎雞胸脯的時候一定要將麵粉灑均勻， 一定要小火慢煎， 這樣才能肉質鮮嫩， 外焦裡嫩。 在做孜然雞柳的時候麵包糠不要裹太多。 上面兩種雞胸脯肉的做法， 您都學會了嗎， 希望您能做出美味佳餚， 讓您和家人大飽口福。