吃晚餐牢記三大原則 不宜過甜過葷過晚

日常生活中， 人們對早餐和午餐都沒有多在意， 而晚餐是最受重視的。 因為現在很多都市人特別忙碌， 早餐和午餐都是隨便吃， 所以只有晚餐來補補了， 所以晚餐就吃得特別好， 其實這樣是錯誤的， 吃晚餐要有講究， 一些原則可不能忘， 下面就一起來看看晚餐有哪些原則吧。

一、晚餐健康3原則

1、晚餐不宜過葷

晚餐如果吃的過於油膩， 我們的血脂就會很高， 這三高可就離我們不遠了。 對於那些三高的人群， 我們如果晚餐吃的油膩， 這就是加重病情。 我們建議在晚餐一定要吃的清淡、容易吸收。

2、晚餐不宜過晚

晚餐的進食時間不要過晚， 每天最好時間能統一。

具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定， 以自我感覺不餓為度。 晚餐千萬不能吃飽， 更不能過撐。 晚餐的時間最好安排在晚上18點左右， 儘量不要超過晚上八點。 八點之後最好不要再吃任何東西，

3、晚餐不宜過甜

在晚餐中最好不要出現甜食， 就算你再怎麼愛吃甜食， 為了我們的身體健康， 我們應該儘量減少甜食的攝入。

在夜晚進食甜食， 會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖， 人體被吸收後直接轉化會脂肪。 因為運動隊脂肪的轉化有抑制作用， 所以為什麼在運動之前進食甜食並不會長胖。 而我們在晚餐進食甜食， 根本就沒有運動就進入睡眠， 勢必會導致發胖。

二、晚餐禁忌食物

1、肝火旺：晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛， 不利於人體夜間排毒， 而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水， 不利於睡眠。

2、晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過程中會產生大量氣體， 導致脹氣， 如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。 過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感， 也影響睡眠。 所以晚間也應該儘量避免進食此類食物哦。

3、晚上吃薑等於吃砒霜

古人雲：“早上吃薑， 勝過吃參湯;晚上吃薑， 等於吃砒霜(早上吃姜有益， 晚上吃薑有害)。 ”晚上吃姜， 因為薑本來屬熱， 會讓人上火， 勞命傷身， 所以不宜吃。

特別是秋天， 最好別吃生薑。 因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥。 在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內， 秋不食薑;一日之內， 夜不食薑。 ”看來， 秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物， 早已引起古人的重視， 這是很有道理的。

4、晚食高鈣食品引發結石

晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物， 如蝦皮、軟骨魚類等。 由於晚間五臟都相繼進入休息狀態， 高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，

三、晚餐建議食物

1、晚餐首選粥

晚餐吃粥比較好， 因為粥乃人間第一補品。

喝粥有助於消化吸收， 還有助於延年益壽、美容。 根據不同的季節， 我們喝不同的粥。 像夏天可以喝綠豆粥， 有排毒、解暑、養顏的作用。 冬天可以喝紅豆粥， 有養胃、養顏的作用。 中老年朋友可以喝山藥粥， 山藥有補腎、強身的作用。 睡不好覺的朋友可以喝棗粥， 要想覺睡好， 粥里加點棗， 要想不失眠， 煮粥加白蓮。

2、晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物

晚餐時應有兩種以上的蔬菜， 麵食可適量減少， 適當吃些粗糧。 可以少量吃一些魚類

3、推薦食譜

主食：米飯

副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可， 鮮藕， 調味品)、 豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品)

小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)

湯： 蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)