冬季養生粥 五谷合一史上最營養

五谷養生粥， 除了不但制作簡單， 還含有十種營養， 對于各種冬季疾病都有著積極的預防作用， 可以滿足各個年齡階段的人冬季養生的需求。

五谷合一：史上最強營養粥冬季養生“一碗”搞定

原料：大米50克， 蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙， 紅棗10粒， 桂圓10粒。

做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗干凈， 然后泡水兩個小時， 桂圓去殼， 紅棗、大米洗凈待用：將上述原料一起倒入高壓鍋中， 加入適量的水， 蓋蓋壓閥， 大火噴氣后， 關火， 等到氣全部泄光后， 再開火煮至噴氣， 再關火。 如此， 噴氣三次后即可。

營養價值分析：

蕎麥：富含保健療效功能的纖維素， 其中含有其他糧種沒有的維生素P， 它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用， 對預防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。

薏米：含有多種維生素和礦物質，

黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。 用它入藥， 對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳。

芡實：古藥書中說它是“嬰兒食之不老， 老人食之延年”的糧菜佳品。 它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點， 是秋冬進補的首選食物。

紅豆：富含淀粉， 因此又被人們稱為“飯豆”， 它具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能， 被李時珍稱為“心之谷”。

紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效， 是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品， 還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。

桂圓：有滋補強體， 補心安神、養血壯陽， 益脾開胃， 潤膚美容的功效。

大米：性平， 味甘。 具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。

麥仁：有養心、益腎、除熱、止渴的功效， 主治煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

糙米：是稻米經過粗加工， 去殼后仍保留些許外層組織， 如皮層、糊粉層和胚芽的米。 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效， 能有效的調節體內新陳代謝， 內分泌異常等， 對治療貧血、便秘， 凈化血液， 有幫助。