螃蟹的吃法

螃蟹是日常生活中一種最為討人喜愛的海鮮食品之一， 其營養非常豐富。 但是， 吃螃蟹卻不是一種簡單的活兒， 如果吃螃蟹的方法不正確， 不僅會浪費了很多的螃蟹肉， 還可能會容易出現嘴巴受傷等情況。 那麼， 螃蟹的正確吃法應該是怎麼樣的呢？總地來說， 螃蟹的正確吃法分為10步驟。

螃蟹正確吃法10步驟

1、剪掉大閘蟹的八隻腳， 包括兩隻大鉗， 放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開， 很容易被捅出甚至是被吸出， 因此要留待最後來吃；

2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋， 公蟹母蟹形狀不同）去掉， 順勢揭開蟹蓋；

3、先吃蟹蓋部分， 用小勺把中間的蟹胃部分舀出， 輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。 注意， 不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃， 應將其丟棄；

4、吃完蟹蓋輪到蟹身， 先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來， 那是蟹心部分， 丟棄；

6、用小勺舀點醋淋在蟹身上， 然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；

7、把蟹身掰成兩半， 此時可見成絲狀的蟹肉。 只要順著蟹腳來撕， 就可以將蟹肉拆出。 吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的；

8、用剪刀把蟹腿剪成三截， 最末一節蟹腳尖可充當工具。 先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來， 再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；

9、將蟹鉗分成三段，

10、以此吃法吃出來的蟹殼， 雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來， 卻也鋪陳得條理分明， 絲肉不剩。 吃完蟹殼洗一洗手， 再喝上一杯暖融融的薑茶， 一頓飯的時間就吃一隻大閘蟹， 也覺得酒足飯飽了。

生活中很多人因為不瞭解螃蟹的正確吃法， 所以在吃螃蟹的時候總感覺到很費勁。 那麼， 學習瞭解了螃蟹正確吃法的10步驟之後， 以後就能輕鬆享受螃蟹的美味了。 那麼， 趕緊來參考以上的步驟來試試吃螃蟹的新妙招吧。